RECEITA DE CATAPLANA DE BACALHAU À MODA CHEFE

 

Ingredientes (l pessoa):

 

Bacalhau posta alta

Pimentas verdes

Pimentos morrones

Cerveja

Louro

Alho

Cebola

Pimenta

Cravinho

Batata à colher

Coentros

 

Cora-se o bacalhau em azeite e coloca-se na cataplana. Noutro recipiente refoga-se levemente a

cebola, o alho, os pimentos e coloca-se tudo em cima do bacalhau. Guarnecer com batatinhas

feitas à colher e regar depois com a cerveja. Quando estiver pronto decorar com mentos

morrones e azeitonas.