Receita de Muffin de chocolate

 

A chef e culinarista Palmirinha ensina a fazer esse famoso doce para alegrar as tardes de férias da criançada.

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
3 ovos
½ xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
½ xícara (chá) de nozes
200g de chocolate meio amargo picado
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Misture na batedeira o açúcar, o óleo e os ovos até obter um creme e reserve. Em um recipiente coloque o chocolate em pó, a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, as nozes e o chocolate picado. Misture e acrescente o creme reservado. Coloque em forminhas (até a metade da fôrma), ou em fôrma tipo bolo inglês. Leve ao forno preaquecido (180°C) por 25 minutos, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.