Almo�o em Buckingham tem 10 mil canap�s e 21 chefs

Respons?vel pela montagem do bolo afirmou que foi um "trabalho duro", mas prazeroso
Foto: AFP

Camar?es, caranguejos, ovos de codorna: cerca de 10 mil canap?s faziam parte do buf? posterior ao casamento do pr?ncipe William e Catherine Middleton, que foi servido no Pal?cio de Buckingham, em Londres.

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Cerca de 650 pessoas foram convidadas pela rainha Elizabeth II para a cerim?nia em homenagem ao casal. Os canap?s e demais quitutes foram preparados por uma equipe de 21 chefs.

Os convidados puderam escolher entre mais de 20 tipos de iguarias. Entre os salgados, havia caranguejos da Cornualha sobre blinis com lim?o, terrinas de pato ao chutney, queijo de cabra com nozes caramelizadas, camar?es da Esc?cia com condimentos agridoces.

Entre os doces, havia tartaletes de framboesa, creme com ruibarbo e trufas.

Foram servidos, al?m disso, dois bolos de casamento. O inevit?vel "fruit cake" foi encomendado ? c?lebre confeiteira Fiona Cairns, que tem o ex-Beatle Paul McCartney entre seus clientes.

Kate Middleton pediu que o bolo fosse decorado com 16 flores que simbolizam a felicidade (a rosa), a ternura (lis) e o matrim?nio (hera). Junto desse bolo, havia outro, escolhido dessa vez por William: um de chocolate confeccionado a partir dos famosos "tea biscuits" McVitie's, que era a sobremesa preferida do pr?ncipe quando crian?a.

Para facilitar a digest?o, os convidados ouviram um concerto de Claire Jones, a harpista de Charles, pr?ncipe de Gales e pai de William. Depois desse buf?, est? programado um jantar formal e, depois, o pal?cio ter? um baile animado por um DJ. O menu do jantar ainda n?o foi informado.

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